Hoch über dem Tal, auf einer steilen Sonnenterrasse, 1650 m.ü.M. in Mitten der Engadiner Bergwelt liegt unser Kräutergarten. Die Pflanzen aus dem Garten ergänzen wir mit Pflanzen aus der Wildsammlung, die uns bis zum Fuss des Piz Buin auf 2300 m ü. M. führt; zum rauschenden Bergbach, umweht vom Gletscherwind und dem Duft des Bergthymians und der Lärchen.
Sowohl im Kräutergarten, wie in der Wildsammlung pflücken wir jedes Blatt und jede Blüte einzeln; nur kräftige und unversehrte gelangen in die Erntekörbe.
