Ferien in Engadin Scuol Zernez

Zernez / Brail

IN LAIN Hotel Cadonau - Das Gourmetrestaurant VIVANDA

Im Gourmetrestaurant VIVANDA kocht Dario Cadonau und sein Team kreativ und mit grossem Aufwand, verbindet Klassisches mit Modernem, schafft interessante Kontraste. Magier am Herd, Künstler im Detail: Saiblings-Kaviar gesellt sich da schon mal zu Mark-Panna-cotta. Foie gras zu Topinambur, Asche, Kaffee und Vanille. Die gekonnten Kombinationen begeistern die Gäste und was könnte ein solch feines Essen besser abschliessen als guter Käse aus der eigenen Käserei? Dario Cadonau hat bei den ganz Grossen gelernt: Bei Spitzenköchen wie Daniel Bumann in La Punt, bei Philippe Rochat in Crissier und Harald Wohlfahrt in der Tonbacher Traube.

Eine Tischreservation spätestens am Vortag ist unerlässlich (Dienstag Ruhetag). Da wir ein Degustationsmenu servieren, bitten wir Sie uns mitzuteilen falls Sie an Unverträglichkeiten leiden. 

Extras 

W-LAN, vegetarische Auswahl, laktosefreie Auswahl, glutenfreie Auswahl, Platz für Gruppen, Platz für Seminare/Feiern, familienfreundlich, barrierefrei

Öffnungszeiten, Preise und alle weiteren Informationen: 

www.inlain.ch 

Weitere Informationen und Anreise

IN LAIN Hotel Cadonau - Das Gourmetrestaurant VIVANDA

Crusch Plantaun 217
7527 Brail

Telefon +41 81 851 2000

E-Mail hotel@inlain.ch

http://www.inlain.ch/hotel/home/

Quelle: Tourismus Engadin Scuol Samnaun Val Müstair AG
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